Anonyme, La passion de la pêche, Paris, Atlas, 1992, p. 111.

De ces œufs naissent des larves, sortes de vers jaunâtres à tête noire, au corps allongé et cylindrique, qui construisent tout de suite des fourreaux autour d’elles ; ces fourreaux sont constitués de grains de sable ou de graviers, ou de petits morceaux de bois. A ce stade larvaire qui va durer un an environ, les insectes, appelés porte-bois, charpentiers, traîne-bûche ou cherfaix, sont véritables aimants pour les salmonidés. Il suffit de les ramasser sur les fonds recouverts de graviers ou de sable très fins, de casser leur fourreau et de les escher par un ou par deux. Le résultat est toujours garanti avec ces larves que les truites n’hésitent pas à dévorer même avec leur fourreau. Elles ne sont d’ailleurs pas les seules, car l’examen du contenu stomacal des vandoises, des chevesnes et même des perches le prouve.