Michel Pollet, « A 3 cannes », Paris, Bornemann, 1952, p. 42.

Le cherfaix

 Larve de la phrygane, il est connu sous de multiples noms : traîne-bûche, gazet, porte-bois, ver d’eau, azérote, bête de bois, etc. Il est possible de trouver des cherfaix dans tous les ruisseaux, rivières, étangs pourvu que les eaux soient claires et légèrement calcaires. Les cherfaix affectionnent les grosses pierres et les branches immergées depuis un certain temps. Cette larve se conserve bien quelques jours, à la condition qu’elle soit placée dans une boîte assez grande, en bois de préférence et contenant un peu de mousse humide.